【苏泊尔】苏泊尔珐琅电炖锅：无水烹饪好味道

    苏泊尔珐琅电炖锅：无水烹饪好味道

探索食材的健康烹饪是一直是社会大众广泛关注的事情。如何才能把食材中最原本的营养还给食材？在不失美味的同时最好还能少点油烟又快熟？最近一种无水炖煮烹饪方式进入了美食达人们的生活中，据说能保持食物新鲜自然的颜色，口感也更好。能够做到这一点的，就是苏泊尔近期出的新款厨房（厨房装修效果图）神器：珐琅电炖锅。

苏泊尔珐琅电炖锅是将普通明火上使用的珐琅锅，通过搭配外部发热与控制组件，实现智能免看管，从而实现对传统珐琅锅的一次革命升级，不仅能更好地发挥出珐琅锅的烹饪性能，还能让整个烹饪过程更为省时、省力、省心。

电炖锅很多人都知道，珐琅锅又是怎么回事呢？

其实，珐琅锅也叫珐琅铸铁锅，是在铸铁锅胆的外表面，高温烧结一层或多层珐琅瓷釉。珐琅瓷釉主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。珐琅瓷釉防锈、抗酸碱能力强，能抵抗各种液体的侵蚀，所以在烹饪食物的过程中，不至于在锅具表面形成氧化层，也不会和食材发生化学反应，从而能保持食材的原汁原味。

盎然，苏泊尔珐琅电炖锅的优点不止于此。

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